Este fin de semana se desarrolló en el Predio Estación Cultural, la cuarta edición de la Fiesta Municipal de la empanada Rodríguense, acompañado por la feria Degustar y la feria de emprendedores de nuestra localidad. La organización se desarrolló durante los días viernes 11, sábado 12 y domingo 13, con varios artistas en el escenario principal, y el concurso propiamente dicho que se llevó a cabo el último día, por la tarde.
Del mismo se inscribieron seis participantes, los cuales debían mostrar su forma de trabajo, cada uno en su gazebo/stand, el armado de la empanada y su composición. A posteriori, exponerlo ante el jurado, quienes lo cataban, para luego dar las devoluciones pertinentes.
Una vez tomada la decisión, el jurado premió a tres empanadas, con el orden correspondiente del podio: el tercer lugar fue para Martina Gómez, quien se ganó una pava eléctrica. El segundo puesto lo ocupó Paulo Silvero, que se llevó una licuadora; mientras que el primer premio, además de dejar en recuerdo la receta ganadora, fue para Carolina Díaz, quien se adjudicó un horno eléctrico.
En la premiación se encontraba el Intendente municipal, Mauro García, la presidente del Honorable concejo deliberante, Silvia Figueiras, junto con la secretaría de Educación, deporte, cultura y juventudes, Claudia Guerra, entre otros funcionarios municipales.
Justamente, dialogamos con Carolina, la ganadora del concurso: “Las empanadas con las que me destaque siempre fueron las de pollo, por ahí no tanto en las de carne, aunque copie una receta de mi suegra y las transforme”, comenzó destacando la campeona. “Otro plato en el que me siento cómoda, son los canelones”, completó la cocinera.
Díaz, habló que cocina desde los 12 años: “Aprendí todo de mi mamá. La cocina es el lugar en el que siempre vuelvo a encontrarme con mi madre, ya que de ella aprendí a cocinar desde muy chica. Lamentablemente la perdí cuando tenía 15 años, por eso cada vez que voy a la cocina la siento a mi lado”, expresó la oriunda de Pico Rojo.
La receta ganadora, la cual quedará asentada como una base sobre la cual tienen que trabajar los concursantes en las próximas ediciones de la fiesta municipal, contó con ingredientes típicos, como el pollo, zanahoria, cebolla, ajo, morrón rojo, cebolla de verdeo y sal.
Una fiesta que tuvo una concurrencia masiva y que según manifestaron desde el área encargada “superó en un 20% el caudal de visitantes respecto a la edición pasada” y que tuvo como cierre el recital de los “Manseros Santiagueños”, ante los cientos de rodríguenses que estuvieron en el predio.
